Charcuterie Roosdaal

Volledig ambachtelijk vervaardigd met zeezout, pekelzout en natuurlijke kruiden.

Voor onze filet de Sax gebruiken wij enkel de mooiste ribstukken de welke wij volledig ontdoen van vet en pezen. Hierdoor bekomen we een mager stukje kwaliteitsvlees.

Lichtgezouten en natuurlijk gerijpt.

Het roken gebeurt uitsluitend met zaagsel van eik- en beukenhout.

Artikelnummer filet de sax: 100013